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北宋小饭馆 第1o8节(1 / 2)

韩蓁一口绿豆酥喷了谢敏一身。

“哎!要死了!”谢敏去挠她。

……

黄家。

中午客流太多,店里众人只随便吃了些店里卖的吃食,几乎是狼吞虎咽吃完,便立即去换了其他人来吃了。

第一日开张,黄樱一边忙活,一边记下需要改进的地方,他们吃饭的时间下次要提前些。

吴大伯最累了,比起机哥儿和兴哥儿,他更稳重,显然是分茶店主力,一个人兼顾整个店里。

蔡婆婆洗碗也没停过,黄樱给她端了一碗煲仔饭,她惶恐不安,说甚麽也不敢吃。

还是黄娘子凶巴巴道,“让你吃便吃,我家也不是那等子刻薄人的,连饭也不给吃,成什么了。”

蔡婆婆这才急急忙忙捧着碗吃,“俺错了,娘子别生气。”

黄娘子自个儿都饿了,也端了一碗坐下吃。

她想起甚麽,回头道,“樱姐儿,晚上咱们做些面食来吃罢!这几日忙活,成日吃米。”

黄樱笑道,“好。”

蔡婆婆听见那一声“英姐儿”,整个人都惊了,忙站起来,颤颤巍巍的,“英姐儿?英姐儿在哪?我的英姐儿——”

黄娘子见她实在神神叨叨,头疼死了,“你好好把饭吃了,只要你孙女在东京城里,多早晚不能见面呢?!”

黄樱正吃砂锅酥肉,烫得她直吸溜,闻言,“蔡婆婆孙女也叫‘樱姐儿’?”

黄娘子将宁丫头不吃的萝卜挑到自个儿碗里,没好气,“惯得你!搁在一月前,还有你挑食的时候呐?”

她回黄樱,“谁晓得,一天尽神神叨叨的。我担心她被人打傻了。”

婆婆没找见英姐儿,又颤颤巍巍坐下,呆呆的,不知在想甚麽。

黄樱心想,跟她一样的名儿?

娘说得虽好,但东京城这般大,百万人口,要找人谈何容易呢?

蔡婆婆一提起孙女便急,一句话也说不完整。

依她看来,这是心里病了,得养些日子才能好好说话。

“到时问清楚些,咱们店里人也多,替婆婆注意着便是。”

黄娘子扒了口饭,“说得容易。”

多少拐子拐去的小孩儿都不见了,要找那么个小丫头子,难。

这话她没说。

黄樱吃完便去和面。

娘既然想吃面了,正好她也想吃,这么多人,索性做油泼面好了。

照例是扯面。不过这次是关中油泼面。

这面讲究个宽、韧,俗称裤带面的便是了。

他们去店里吃,一两便是一根,二两是两根,当真是又长又宽。

这面有浇头,通常是土豆粒儿、西红柿炒蛋,其他诸如炒肉沫儿、酸菜炒肉之类,全凭店家个人喜好。

店里称为三合一、四合一、五合一的,便是有几个浇头。这油泼辣子单独算一份浇头。

她爱吃豆豉炒肉,便先将五花肉切片儿腌渍上了。

北宋没有土豆和西红柿,她便依着自己的喜好,做了酸菜炒肉、凉拌荠菜。

她在灶台边扯面,还教会了杨娘子和陶娘子几个,柳枝儿也来学。

黄樱一扯便是长长的一根,大家一起来,很快便扯了一大锅。

黄樱拿碗来,每人碗里捞上几根。

碗底是她调的料汁儿——酱清、花椒粉、盐、醋。

盛好的面上撒食茱萸粉和红曲粉,待油锅烧得冒烟,舀出半勺儿,泼在食茱萸上。

一股又辣又香的味儿扑面而来。

人多的时候,最适合做这种,又快速、又香,还顶饱。

她迫不及待端起大碗,挑起一根面,咬一口,忍不住眯起眼睛,食茱萸油泼以后也很香嘛!

红辣辣的,瞧着也很有食欲。

吃一口浇头,再吃一大口面,真满足。

晚上,黄樱和爹娘聚在屋子里炉火前,点今儿的营业额。

黄娘子一路上笑得合不拢嘴,将两袋子钱用旧袄子盖得严严实实。

“乖乖!恁多钱!”全家人一起串钱,黄娘子数了数,“足有178贯钱!”

她兴奋得脸色涨红,“住税两成,便是3贯钱五百六十文,刨去成本,也足有八十贯钱呐!”

她做梦似的,头都晕了,“天爷!”

第56章 妍姐儿没了

前些日子紧锣密鼓准备开店, 家中银钱都见了底,黄娘子那存钱的黑漆小箱空空荡荡,她每日都发愁。

如今得了钱, 赶紧存好了,娘眉飞色舞的, “寒食也快到了,咱们家这糕饼,定还能多卖一些呢!”

黄樱也有这个想法,“嗯, 到时候我再新上几样儿。”

宁丫头嘴撅得能挂油壶, “寒食到了,二婶一家要回来了。”

黄樱失笑, 看了娘一眼,“怕是就在这几日呢。也该准备着清明扫坟了。”

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